去年以来，山东即墨区畜牧局紧紧围绕让市民吃上“放心肉”这一工作重点，规范生猪定点屠宰管理，在青岛市率先实施牛羊定点屠宰、集中检疫，打造了畜禽定点屠宰的“即墨经验”。
在生猪定点屠宰管理工作中，区畜牧兽医局采取不打招呼、不定时间、不定路线、不定随同人员的方式，对全区屠宰企业检疫人员在岗、同步检疫和宰后出征、安全生产等情况进行突查夜查。对在督查过程中发现的问题，严肃追究相关人员责任，督促相关企业即时整改，对整改不到位的屠宰场（点）依法关停，并及时下发督查通报。目前，全区原有的10处生猪定点屠宰场（点）精简为6处。
为切实让市民吃上安全放心的牛羊肉，按照“政府指导、企业自愿投资”的原则，选定在东部店集东里生猪屠宰场、西部青岛七级肉制品有限公司和北部青岛锦康源食品有限公司增设3处牛羊定点屠宰车间，城区青岛艾斯兰特食品有限公司建设一处牛羊定点屠宰点。
同时，争取市财政支持，对去年10月底前通过验收发证的牛羊定点屠宰点，由区畜牧兽医局组织第三方审计评估机构对屠宰设施、设备进行评估，由市财政按评估价的60％给予一次性最高不超过35万元的奖补。4处牛羊定点屠宰点开工运行，标志着我区在青岛市率先实施的牛羊定点屠宰、集中检疫全面展开，有效地提高了畜产品质量安全监管水平。