近日，从安徽省农业工作会议上获悉，2018年安徽省将大力实施养殖业转型升级工程。其中，家禽业要大力推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”新模式，全省家禽业将实行规模化集中屠宰。
养殖业转型升级工程是当前及今后一个时期，农业部门推进乡村振兴的工作抓手之一，在环保风暴的大背景下，全省整个养殖业到了必须转型升级的关口。会议要求，2018年全省各地要着力提升城市周边家禽屠宰场、屠宰点标准，力争规模化集中屠宰加工比重达到70%。
值得一提的是，安徽省还将在城市农贸市场设立冰鲜家禽产品专卖区，加快建立质量可控的冰鲜家禽产品冷链供应体系。
在2017年底，安徽省政府办公厅就出台了相关意见，要求按照“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”的原则，到2020年，全省规模养殖比重达80%以上；改造提升家禽屠宰加工业，规模化集中屠宰加工比重达80%以上，逐步形成安徽地方特色的禽产品品牌；16个市建立质量可控的冰鲜家禽产品冷链供应体系，活禽交易市场全面建立科学合理规范的管理制度。