消息下方附带了一段看似真实的视频，画面中清晰地展示了商家如何利用化学颜料制作蛋清与蛋黄，从外观上看，这些人造鸡蛋与普通鸡蛋几乎毫无区别，甚至有消息称，这样的鸡蛋成本仅需一毛钱。
这段视频再次引发了人们对人造鸡蛋的担忧，在科技日益发展的今天，我们不禁要问：人造鸡蛋到底是否真实存在？
它们是否如传闻中那样，是用化学制品制成的，会给人体带来严重危害？面对这样的消息，我们又该如何进行分辨，确保自己购买到的是真正的鸡蛋呢？
先来了解一下鸡蛋的营养价值
鸡蛋的营养价值鸡蛋，作为一种常见的食材，自古以来就在人们的餐桌上占据着重要的地位，它的营养价值丰富，被誉为“全营养食品”，为人体提供了多种必需的营养素。
鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于维持人体正常生理功能具有重要作用，鸡蛋中的蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成合理，易于人体吸收利用。
其次，鸡蛋中含有丰富的脂肪，特别是卵磷脂和胆固醇，卵磷脂是构成细胞膜的重要成分，有助于维持细胞的正常结构和功能，而适量的胆固醇也是人体必需的，它参与了许多重要的生理过程，如激素的合成和细胞膜的构成。
此外，鸡蛋还含有丰富的维生素和矿物质，其中，维生素A、D、E和B族维生素等对人体健康至关重要，它们参与了人体的新陈代谢、免疫调节等生理过程。
而钙、磷、铁等矿物质则是构成骨骼、牙齿和血液的重要成分，对于维持人体正常生理功能具有重要意义。
人造鸡蛋泛滥，成本只要1毛钱？
关于人造鸡蛋的传闻在网络上广泛流传，甚至有人声称制作成本仅需一毛钱。然而，这样的说法真的可信吗？
事实上，早在多年前，央视财经就已经对此进行了深入的辟谣，他们邀请了中国农业大学的专家，通过节目向观众展示了所谓“人造鸡蛋”的真实制作过程。
经过专家的详细还原，我们发现所谓的人造鸡蛋其实并没有蛋壳，而且尽管外形与真鸡蛋极为相似，但仔细品味却带有一种化学合成品的味道，更令人惊讶的是，这样的“人造鸡蛋”制作成本竟然是真鸡蛋的四倍之多。
对此，上海市农业科学院研究员、国家家禽工程技术研究中心副主任姚俊峰也给出了明确的说法。
他指出，网上流传的人造鸡蛋很可能只是用于展示的样品，它们并不能作为真正的食物来食用，因为从技术上讲，目前还无法完美还原天然蛋壳的复杂结构。
鸡蛋的构成其实非常复杂，想要通过造假手段来制作一个逼真的鸡蛋并不容易，据专家估计，即使投入几十万元的资金和技术，也未必能够成功。
因此，消费者在市场上所见到的所谓“假鸡蛋”，大多数情况下其实是由于饲养和储存不当导致的质量问题，而非真正的人造鸡蛋，我们应该保持理性，不要轻易相信和传播未经证实的信息。
蛋黄像乒乓球能弹起来？这是假鸡蛋吗？
当我们看到蛋黄像乒乓球一样能弹起来，心中自然会生出一丝疑惑：这是假鸡蛋吗？其实，这样的现象并非必然意味着鸡蛋是假的，而可能是由多种因素造成的。
鸡蛋的新鲜程度
鸡蛋的新鲜程度对其弹性有着直接的影响，新鲜的鸡蛋，蛋黄较为紧实，含有丰富的水分和蛋白质，这使得蛋黄在受到外力时能够展现出一定的弹性。
而随着时间的推移，鸡蛋的新鲜度逐渐降低，蛋黄也会变得更为松散，弹性自然会减弱。
鸡蛋的品种和饲养环境
鸡蛋的品种和饲养环境也会对蛋黄的弹性产生影响，不同品种的鸡，所产的蛋在质地和成分上可能存在差异。
同时，饲养环境、饲料等因素也会影响鸡蛋的品质，所以即便是同样新鲜的鸡蛋，由于品种和饲养环境的差异，蛋黄的弹性也可能有所不同。
如何分辨人造鸡蛋与普通鸡蛋？
观察蛋壳的外观
普通鸡蛋的蛋壳表面通常会有许多微小的气孔，这是由于鸡蛋在形成过程中受到空气的影响而产生的；而人造鸡蛋的蛋壳表面则往往非常光滑，没有明显的气孔。
此外，普通鸡蛋的蛋壳颜色因鸡的品种和饲养环境的不同而有所差异，而人造鸡蛋的蛋壳颜色则往往非常均匀，缺乏自然变化。
摇晃鸡蛋
将鸡蛋放在耳边轻轻摇晃，普通鸡蛋内部会有一种液体流动的声音，而人造鸡蛋则往往没有这种声音。
这是因为普通鸡蛋内部有蛋黄和蛋清，而人造鸡蛋则是由化学原料合成的，内部结构与普通鸡蛋有所不同。
观察蛋黄的颜色和形状
普通鸡蛋的蛋黄颜色因鸡的品种和饲料的不同而有所差异，但通常呈现为黄色或橙黄色；而人造鸡蛋的蛋黄颜色则往往非常鲜艳，甚至带有一些红色或绿色的色调。
此外，普通鸡蛋的蛋黄形状通常呈现为圆形或椭圆形，而人造鸡蛋的蛋黄形状则可能更加规则，缺乏自然变化。
闻鸡蛋的气味
普通鸡蛋在煮熟后会有一种特有的香味，而人造鸡蛋则往往没有这种香味，甚至可能带有一些化学气味。
这是因为普通鸡蛋的香味来自于蛋黄和蛋清中的蛋白质和脂肪，而人造鸡蛋则是由化学原料合成的，无法产生这种自然的香味。
提醒：这3种鸡蛋少碰
煎炸蛋
为了我们的健康，我们确实应该少吃煎炸蛋，煎炸食品，尤其是煎炸蛋，虽然美味可口，但长期大量食用却可能对我们的健康造成潜在的危害。
煎炸食品通常含有较高的油脂和热量，长期食用容易导致体重增加，进而增加患肥胖症、高血压、心血管疾病等健康问题的风险，特别是对于那些已经超重或患有相关疾病的人来说，更应该避免过多摄入煎炸食品。
其次，煎炸过程中可能会产生一些有害物质，如丙烯酰胺等，这些物质对人体健康有一定的危害，长期摄入这些有害物质可能会增加患癌症等疾病的风险。
溏心蛋
虽然溏心蛋的口感柔嫩，美味可口，但是过量食用却可能对我们的健康造成一定的影响，溏心蛋是指还没有完全煮熟的鸡蛋，其中的蛋黄部分呈现出半凝固状态，由于溏心蛋中的蛋黄并未完全凝固，因此其中的细菌和其他微生物可能没有完全被杀死。
当我们食用这些未完全煮熟的鸡蛋时，就有可能摄入这些细菌，从而对我们的胃肠道造成损害，引发腹泻等症状。
因此，在保持健康的同时，我们也应该注意控制溏心蛋的摄入量，尤其是对于那些已经存在心血管疾病风险的人群来说，更应该注意。
毛蛋
毛蛋指的是在孵化过程中未能成功孵化出小鸡的鸡蛋，在这个过程中，鸡蛋内的胚胎已经开始发育，但由于某些原因未能孵化出小鸡，这样的鸡蛋，其内部结构和营养成分已经发生了改变，不再是单纯的鸡蛋了。
从营养学的角度来看，毛蛋中的营养成分与正常鸡蛋相比，已经发生了明显的变化。其蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分的含量和比例都有所不同。而这些变化，可能会对我们的健康造成潜在的风险。
此外，毛蛋在孵化过程中，可能会受到各种细菌、病毒的污染，这些微生物在毛蛋内部繁殖，不仅破坏了鸡蛋原有的营养成分，还可能产生各种有害物质。如果我们在食用前没有对其进行充分的加热处理，就有可能摄入这些有害物质，从而对我们的健康造成损害。
一天吃几个鸡蛋最合适？怎么吃更营养？
从营养学角度来看，每个鸡蛋都含有大约6-7克的优质蛋白质、50多种微量营养成分，如维生素A、D、E和B族维生素，以及铁、钙、磷等矿物质，这些营养成分对于维持人体正常的生理功能至关重要。
然而，鸡蛋中的胆固醇含量也不容忽视，每个鸡蛋大约含有200毫克左右的胆固醇。因此，在回答“一天吃几个鸡蛋最合适”这一问题时，我们需要注意平衡。
对于一般成年人而言，每天摄入1-2个鸡蛋是较为合适的，这既能满足身体对蛋白质和其他营养成分的需求，又不会导致胆固醇摄入过多。
当然，对于有特殊营养需求的人群，如孕妇、乳母、术后康复者等，可能需要在医生或营养师的指导下适当增加鸡蛋的摄入量。
至于如何吃鸡蛋更营养，这同样是一门学问，煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋……不同的烹饪方式会对鸡蛋的营养成分产生不同的影响。
一般来说，煮鸡蛋是保留鸡蛋营养成分最好的方式之一，因为煮鸡蛋的过程中不需要额外添加油脂，且能最大程度地保留鸡蛋中的营养成分。
当然，在烹饪过程中添加一些绿叶蔬菜或其他营养丰富的食材，也可以让鸡蛋的营养价值得到进一步提升。